Ronde & gezonde orangettes | Feesthapje #2 (video)

Dat appelsien en pure chocolade een perfecte combinatie is, weten we al langer. Orangettes zijn hier hoogstwaarschijnlijk het bekendste voorbeeld van. Of Pim's biscuits. Maar ook Côte d'Or heeft indertijd zijn 'Noir orange' gelanceerd.

Hoe dan ook, bewijzen genoeg dat deze geweldige combo werkt! Helaas zijn die dingen niet altijd even gezond. Dus ging ik aan het werk ...

In het Engels worden ze ook wel Bliss balls genoemd. Je kan ze maken in alle soorten en maten. De variatie in samenstelling is eindeloos (of dat probeer ik toch te geloven). Door cacaopoeder en appelsienzest te gebruiken, krijg je iets wat lijkt op orangettes. Maar dan rond. En gezond.

Zet je schrap, want hier is feesthapje nummer 2!

RONDE EN GEZONDE ORANGETTES

~ ~ ~ ~ ~

Ingrediënten:

(±18 balletjes)

1 kopje cashewnoten
1 kopje gedroogde veenbessen (ongezoet)
1/2 kopje rozijnen
1 grote el cacaopoeder
1 el chiazaad
1 grote el kokosolie
Zest van 1 appelsien

~ ~ ~ ~ ~

Stap 1:

Week de rozijnen voor in water.

Stap 2:
Maal eerst de cashewnoten apart fijn in de keukenrobot.

Stap 3:
Voeg alle overige ingrediënten toe (rozijnen zonder weekwater) en mix tot je een kleverige pasta bekomt.

Stap 4:
Rol met je handen kleine balletjes van het deeg.

Stap 5:
Plaats voor 30 minuten in de diepvries zodat ze hard kunnen worden. Plaats ze daarna in de ijskast.

Deze gezonde orangettes kan je nog een hele tijd bewaren in een afgesloten pot in de ijskast!



Dit recept is gegarandeerd een succes tijdens de feestdagen! Heerlijk bij een tasje thee of koffie. Tegenwoordig moet ik ze vaak op verzoek maken omdat ze gewoon zó lekker zijn. Probeer ze zeker eens uit!


Liefs,
Sofie

Chocolade cranberry-dadel-sinaasappel bliss balls

Ooit al eens gehoord van de zogenaamde "bliss balls"? Niet? Wel, dan zal ik ze hier even introduceren. Het zijn eigenlijk super gezonde energieballetjes, gemaakt van alleen maar natuurlijke ingrediënten, niet verwarmd (raw dus, zoals ze dat tegenwoordig zeggen) en boordevol energie. Al het goede samen in een klein balletje gepropt met als resultaat een heerlijke superfood bom! Nommie!

Ze zijn daarnaast ook super eenvoudig zelf te maken.

~ ~ ~ ~ ~

Ingrediënten:

1 kopje cashewnoten

1 kopje gedroogde (ongezoete) cranberries

1/2 kopje gedroogde dadels

1 grote el raw cacaopoeder

1 el chiazaad

1 grote el kokosolie
Zest van 1 appelsien
1 grote el geraspte kokos
Extra geraspte kokos voor de garnering
~ ~ ~ ~ ~

Stap 1:

Week de dadels even voor in water.

Stap 2:

Doe als eerste de cashewnoten in de foodprocessor en maal deze tot een fijn poeder. Voeg alle overige ingrediënten toe (dadels zonder het weekwater) en maal tot je een kleverige pasta bekomt.

Stap 3:

Maak met je handen kleine balletjes en rol ze ter versiering door wat geraspte kokos.

Stap 4:

Plaats de balletjes voor 30 minuten in de diepvries en bewaar ze vervolgens in de koelkast.

Hoe eenvoudig kan het zijn om zoiets ongelofelijk lekkers te maken! Er bestaan allerlei mogelijkheden en alternatieven voor deze super gezonde balletjes. Mijn favoriete bliss balls zijn nog altijd diegene die geen toegevoegde suikers zoals bijvoorbeeld honing, ahorn- of agavesiroop bevatten. De gedroogde vruchten zijn op zich al zoet genoeg. Als ik je één goed raad mag geven: probeer deze zeker eens uit!

Heb jij ooit al eens zo'n healthy bliss balls gemaakt? Wat zijn jouw favoriete ingrediënten?

Liefs, 

Sofie

Raw Health's Truly juicy bar

Mensen die mij kennen, weten dat ik zot ben van energierepen die barsten de van noten en het gedroogd fruit en daarbij ook nog liefst zo weinig mogelijk toegevoegde suikers bevatten. Enkele dagen geleden raadde een collega mij aan om deze energiereep van Raw Health eens te proberen. "Echt iets dat jij geweldig lekker gaat vinden", verzekerde ze me. En of ze gelijk had!

In de biologische supermarkt kan ik mij eindeloos amuseren met het lezen en vergelijken van ingrediëntenlijsten (heeft nog iemand die vreemde hobby? Iemand?) op zoek naar het lekkerst klinkende product met de interessantste samenstelling. Ach ja, ieder zijn bezigheid zeker, haha.

Sinds een paar maanden liggen er enkele producten van het merk Raw Health in onze biowinkel, waaronder deze ongelofelijk lekkere energiereep met dadel & paranoten.

Een zalige zoete dadelsmaak gecombineerd met een heerlijke crunch  afkomstig van paranoten en amandelen. En als dat nog niet genoeg is - om het helemaal compleet te maken - hier en daar een vleugje vanille. Mmm, zalig ... za-lig!

Ingrediënten: dadels (55%), paranoten (25%), amandel, kokosnoot, virgin kokosolie en vanillepoeder. Is dat alles? Serieus? En daarbij nog allemaal afkomstig van biologische teelt. Kan het nog beter?

Wat mij vooral enthousiast maakt, is het feit dat er niet gesjoemeld is met extra toegevoegde suikers. De zoete smaak is puur natuur, enkel en alleen afkomstig van de dadels. Zoiets bestaat dus, fantastisch!

Het enige nadeel: de prijs. Deze reep was nu toevallig in promotie voor € 1,32. Normaal gezien betaal je er € 1,50 voor. Toch wel wat kostelijk voor iedere dag eigenlijk. Een uitzonderlijke traktatie voor dagen waarop ik het echt verdien dan maar ☺

Heb jij de energierepen van Raw Health al eens geprobeerd? Ben je ook zo'n fan?

Liefs, 

Sofie