Chocolade cranberry-dadel-sinaasappel bliss balls

Ooit al eens gehoord van de zogenaamde "bliss balls"? Niet? Wel, dan zal ik ze hier even introduceren. Het zijn eigenlijk super gezonde energieballetjes, gemaakt van alleen maar natuurlijke ingrediënten, niet verwarmd (raw dus, zoals ze dat tegenwoordig zeggen) en boordevol energie. Al het goede samen in een klein balletje gepropt met als resultaat een heerlijke superfood bom! Nommie!

Ze zijn daarnaast ook super eenvoudig zelf te maken.

~ ~ ~ ~ ~

Ingrediënten:

1 kopje cashewnoten

1 kopje gedroogde (ongezoete) cranberries

1/2 kopje gedroogde dadels

1 grote el raw cacaopoeder

1 el chiazaad

1 grote el kokosolie
Zest van 1 appelsien
1 grote el geraspte kokos
Extra geraspte kokos voor de garnering
~ ~ ~ ~ ~

Stap 1:

Week de dadels even voor in water.

Stap 2:

Doe als eerste de cashewnoten in de foodprocessor en maal deze tot een fijn poeder. Voeg alle overige ingrediënten toe (dadels zonder het weekwater) en maal tot je een kleverige pasta bekomt.

Stap 3:

Maak met je handen kleine balletjes en rol ze ter versiering door wat geraspte kokos.

Stap 4:

Plaats de balletjes voor 30 minuten in de diepvries en bewaar ze vervolgens in de koelkast.

Hoe eenvoudig kan het zijn om zoiets ongelofelijk lekkers te maken! Er bestaan allerlei mogelijkheden en alternatieven voor deze super gezonde balletjes. Mijn favoriete bliss balls zijn nog altijd diegene die geen toegevoegde suikers zoals bijvoorbeeld honing, ahorn- of agavesiroop bevatten. De gedroogde vruchten zijn op zich al zoet genoeg. Als ik je één goed raad mag geven: probeer deze zeker eens uit!

Heb jij ooit al eens zo'n healthy bliss balls gemaakt? Wat zijn jouw favoriete ingrediënten?

Liefs, 

Sofie